７月４日、朝目が覚めたら、結構強い雨が降っています。
２、３日好天が続いて、畑も乾いて
今日からにんにく堀りを始めようと思っていたのに
この雨では出来そうにもありません。
これからの降り具合にもよりますが２日ぐらいは無理でしょう。
そうこうしているうちに、土壌の水分過多による湿害が起きて
葉っぱが枯れてしまい、品質低下をまねきます。
乾燥場の準備も整いました。
ボイラーで３５℃に暖めた温風を、ダクトファンでにんにくに送風して
重量の３０％ほど水分を飛ばして乾燥させます。
青森県南津軽郡藤崎町のりんご農家です。美味しさと共に安心・安全のりんご、にんにく、お米をお届けいたします。
